I round di patate dolci con mirtillo e crema di formaggio sono più di un semplice antipasto: sono una tradizione accogliente nella mia cucina. Se sei nuovo qui e ami le ricette semplici e stagionali, mi piacerebbe che tu ti iscrivessi per rimanere aggiornato.
Questo piatto è nato una sera fredda quando avevo bisogno di un morso di vacanza dell’ultimo minuto. Ho avuto salsa di mirtilli extra dal mio acero arrosto patate dolci con formaggio blu e noci Pecan candite e formaggio cremoso avanzi. Con gli ospiti a pochi minuti di distanza, ho affettato e arrostito patate dolci, condite con crema di formaggio, salsa di mirtilli e noci pecan tostate—e speravo per il meglio.
Con mia sorpresa, sono scomparsi più velocemente del tacchino.
Ora, i giri di patate dolci con mirtillo e crema di formaggio sono un must sul nostro tavolo delle vacanze, spesso proprio accanto alle palline di formaggio di capra Pecan di mirtillo. Sono veloci, colorati e sempre un successo.
Ingredienti & Preparazione
La parte migliore dei giri di patate dolci con mirtillo e crema di formaggio è che non hai bisogno di una lunga lista di ingredienti o passaggi complicati. Tutto è semplice, ma ogni componente gioca un ruolo importante nella creazione di un morso che è festoso, saporito e perfettamente equilibrato.
Ripartizione degli ingredienti
Ecco una rapida occhiata a ciò di cui avrai bisogno:
Ingrediente Quantità Scopo
Patate dolci 2 grandi, sbucciate e affettate in ½ pollici Base rotonda dell’antipasto; dolce e abbondante
L’olio d’oliva 2 cucchiai (30 ml) Aiuta a arrostire i tondi fino alla croccantezza dorata
Sale e pepe nero a piacere Condimento per bilanciare la dolcezza
Crema di formaggio 4 oz (115 g), ammorbidito strato cremoso e piccante
Salsa di mirtilli ½ tazza (60 g) Contrasto dolce-aspro; sapore festoso
Noci pecan o noci 2 cucchiai (20 g), tritato e tostato Aggiunge scricchiolio e nuttiness
Timo fresco (opzionale) 1 cucchiaino Brillante, contorno a base di erbe
L’equilibrio tra patate dolci, formaggio cremoso e mirtillo fa brillare questo antipasto. Se volete provare una torsione, è possibile scambiare in formaggio di capra per extra tang o anche brie per una versione più ricca.
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Autore: Sylvia Tempo totale: 35 Resa: 16-18 giri
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I giri di patate dolci con mirtillo e crema di formaggio sono un antipasto festivo. Le fette di patate dolci arrostite sono condite con crema di formaggio piccante, salsa di mirtilli rossi dolci, noci pecan tostate e una spolverata di timo per un morso colorato, cremoso e irresistibilmente delizioso.
Ingrediente
* 2 grandi patate dolci, sbucciate e affettate in giri da ½ pollice
* 2 cucchiai (30 ml) di olio d’oliva
* Sale e pepe nero, a piacere
* 4 oz (115 g) crema di formaggio, ammorbidito
* ½ tazza (60 g) salsa di mirtilli (fatta in casa o acquistata in negozio)
* 2 cucchiai (20 g) di noci pecan o noci tritate, tostate
* 1 cucchiaino di foglie di timo fresco (opzionale, per guarnire)
Modalità Cook Evitare che lo schermo di andare scuro
Istruzione
1. Preriscaldare il forno a 400 ° F (200°C). Rivestire una teglia con carta pergamena.
2. Disporre i giri di patate dolci in un unico strato sul foglio. Spennellare con olio d’oliva, condire con sale e pepe.
3. Arrostire per 20-25 minuti, girando a metà strada, fino a quando i bordi sono dorati e i centri sono teneri.
4. Spalmare il formaggio cremoso ammorbidito su ogni round.
5. Top con salsa di mirtilli e cospargere con noci tostate.
6. Guarnire con foglie di timo fresco se lo si desidera e servire caldo.
Make-ahead suggerimento: Si può arrostire le patate dolci un giorno di anticipo, li refrigerare, e poi aggiungere crema di formaggio, mirtillo, e condimenti poco prima di servire.
Questo metodo assicura che i sapori rimangano vibranti e la consistenza rimanga irresistibile. Per le occasioni speciali, preparo spesso le patate al mattino presto in modo da potermi concentrare su altri piatti come il pane a lievitazione naturale di Cranberry Feta o l’insalata di mele con mele Honeycrisp, sedano, uva, noci pecan e mirtilli secchi. Insieme, fanno una diffusione che si sente festosa e abbondante senza travolgerti in cucina.
Domande frequenti
1. Posso fare giri di patate dolci con mirtillo e crema di formaggio prima del tempo?