I giri di patate dolci con Brie, glassa al miele di mirtillo e Crunch al pistacchio sono diventati rapidamente una di quelle ricette che non smetto mai di fare durante le vacanze. Tutto è iniziato per caso: pochi ingredienti e un po ‘ di curiosità. Avevo salsa di mirtilli, un cuneo di Brie e patate dolci che avevano bisogno di tostatura. Fuori, la neve cadeva dolcemente e la cucina si riempiva del caldo profumo del miele che si scioglieva in mirtilli aspri.
Ingredienti & Preparazione
I sapori dietro ogni strato
Quando si tratta di antipasti gradevoli alla folla, sono spesso gli ingredienti più semplici che si uniscono nei modi più saporiti. Per questi round di patate dolci con Brie, ogni strato aggiunge una consistenza e un gusto diversi, rendendo ogni boccone equilibrato e intenzionale. Ecco cosa ti serve:
Tabella degli ingredienti
Componenti Ingredienti
Base di patate dolci 2 grandi patate dolci, fette di ½ pollice di spessore (500g)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe nero a piacere
Formaggio 150g Brie, a fette o a cubetti
Cranberry-Miele Glassa ½ tazza di salsa di mirtilli (bacca intera o fatta in casa)
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio succo d’arancia o acqua
Pistachio Crunch pist pistacchi sgusciati in tazza, tritati grossolanamente
Opzionale Guarnire Timo fresco o rosmarino, tritato finemente
Perché questi ingredienti funzionano
Le patate dolci arrostiscono magnificamente-sono croccanti intorno ai bordi e offrono una base naturalmente dolce che si abbina bene con il Brie cremoso. Il Brie è meglio affettato mentre è freddo per tagli puliti e si scioglie in piscine sognanti e appiccicose una volta cotte. La glassa al miele di mirtillo si unisce in pochi secondi, ma aggiunge una dolcezza luminosa e appiccicosa che lega tutto insieme. Per crunch, i pistacchi aggiungono colore, sapore e quel morso perfetto.
Se stai cercando un tocco creativo in stile dessert sui pistacchi, dai un’occhiata alle cupole di cheesecake al pistacchio con sorpresa al lampone. È un altro esempio di come questo dado aggiunge eleganza e ricchezza in modi inaspettati.
Strumenti e sostituzioni intelligenti
Tutto ciò che serve è un coltello affilato, una teglia, carta pergamena e una piccola casseruola. Un pennello in silicone aiuta ad applicare lo smalto in modo uniforme, ma anche un cucchiaio funziona bene. Se non hai Brie, prova il formaggio di capra o anche il Camembert per un sapore più funkier. Per le versioni senza noci, i semi di girasole tostati sono un’alternativa croccante.
E se ami la combinazione Brie + cranberry + pistachio, ti innamorerai di queste mini crostate di Cranberry Brie con Pistachio Crunch, una delle preferite dal blog dal sapore dolce e salato.
Round di patate dolci con Brie e glassa di mirtilli rossi in pensione
Round di patate dolci con Brie, glassa al miele di mirtillo e crunch al pistacchio
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Autore: Sylvia Tempo totale: 40 Resa: 20 giri Dieta: Vegetariana
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I round di patate dolci con Brie, glassa al miele di mirtillo e Crunch al pistacchio sono un antipasto facile ed elegante perfetto per le vacanze. Il brie cremoso si scioglie su patate dolci arrostite, condite con glassa di mirtilli rossi e pistacchi croccanti.
Ingrediente
* 2 grandi patate dolci, tagliate a fette in 1/2 pollici turni (500g)
* 2 cucchiai di olio d’oliva
* Sale e pepe nero a piacere
* 150g di formaggio Brie, a fette o a cubetti
* 1/2 tazza di salsa di mirtilli (bacca intera o fatta in casa)
* 2 cucchiai di miele
* 1 cucchiaio di succo d’arancia o acqua
* 1/3 di tazza di pistacchi sgusciati, tritati grossolanamente
* Opzionale: Timo fresco o rosmarino, tritato finemente
Modalità Cook Evitare che lo schermo di andare scuro
Istruzione
1. Preriscaldare il forno a 400 ° F (200°C). Rivestire una teglia con carta pergamena.
2. Affettare le patate dolci in giri da ½ pollice. Condire con olio d’oliva, sale e pepe.
3. Spalmare su teglia e arrostire per 25-30 minuti, lanciando a metà strada, fino a doratura e tenera.
4. Mentre arrostiscono, preparare la glassa: in una piccola casseruola, unire la salsa di mirtilli, il miele e il succo d’arancia a fuoco basso. Mescolare fino a che liscio e lucido.
5. Togliere le patate dolci dal forno. Metti un cubo o una fetta di brie su ogni round.
6. Tornare in forno per 5-7 minuti, fino a quando il brie è appena sciolto.
7. Trasferimento su un piatto. Drizzle cranberry – miele glassa su ogni round.
8. Cospargere con pistacchi tritati ed erbe fresche, se si utilizza. Servire caldo.
FAQ: Giri di patate dolci con Brie
Posso fare questi giri di patate dolci prima del tempo?
Sì! Puoi arrostire le fette di patate dolci e preparare la glassa al miele di mirtillo con un giorno di anticipo. Conservare separatamente e assemblare con formaggio e glassa appena prima di servire.